Retrouvez ici toutes nos suggestions du moment, que ce soit Plats, Bières, Cocktails, Dessert etc ..
Le/Les plats du moment
Disponible uniquement le Vendredi soir, Samedi midi et dimanche soir
Bière au fut
Saveurs de caramel, de fleurs, de fruits, de levure, de houblon et de malt.
Peu amère et douce, elle est parfaite pour ceux qui n'aiment pas trop l'amertume des bières.
4,8º
Bière en bouteille
Elle est amer en bouche mais ronde à la fois, authentique trappiste brassée en 2012 pour l'anniversaire des 150 ans de la brasserie
10º
Bière au fut
8°
Mousse au chocolat , insert crémeux spéculos, base moelleux chocolat et glaçage rocher.
Entièrement fait maison
Produit dispo jusqu'à épuisement des stocks
N'oubliez pas de consulter la carte des suggestions
Toutes nos grillades sont servies avec salade et frites fraîches... à VOLONTE
Viande bovine issue d'un éleveur local
+- 300 grammes de viande tendre et fondante en bouche
Race : Blanc Bleu Belge
Sauce au choix : inclus
- Poivre "maison"
- Champignon "maison"
- Béarnaises
Marinade maison “goût unique”
Copieux... ± 700 grammes (os inclus)... à déguster avec les doigts, moelleux et savoureux
Marinade maison “goût unique” Choisissez le
Nature…............................ La marinade et rien d’autre.
Moyen…............................ Un peu d’épices en plus.
Pimenté…..........................Pour les amateurs d’épices, ça pique!
Super….............................. Pour ceux qui n’ont pas peur, ça pique très fort!
Envie d’une sauce? champignon / poivre / béarnaise + € 2,50Viande bovine issue d’un éleveur local
Délicieux plat mijoté, préparé à la bière brune
Blanc de Poulet “cuit à la broche”, notre spécialité…..
Sauce aux champignons
Viande de notre boucher local
Sauce "Maison" préparée avec des produits frais
Émincés de poulet grillés, marinade maison, salade, tomates,
concombre, oeufs durs, croûtons, parmesan
Fromage chaud servi sur toast, salade, tomate, petits légumes et
fruits, noix, miel et lardons
ou sans lardons pour les végétariens
Fine tranches de boeuf, huile d'olive et vinaigre balsamique, parmesan râpé
servie avec crudités et Frites inclus
Viande de notre boucher local, câpres, échalotes, mayo, jaune d'oeuf
Servie avec crudités et Frites inclus
Viande de notre boucher local préparée avec notre sauce "maison"
Servie avec crudités et Frites inclus
Avec des frites et une glace a la fin du repas .. si tu as bien mangé !
Si servi pour un adulte +5€
Assiette adaptée, avec crudités adulte et frites a volonté.
N'oubliez pas de consulter la carte des suggestions
Voir également la carte des whisky et des vins
Old Amsterdam
Seleccio Dignitat Brut
Consultez notre carte de vins
Orange / Ananas
Orange / Ananas
Rouge ou Blanc
Avec ou sans Coca
Consultez notre carte de whisky
Coca / Orange / Ananas
Cuvée Gayon (Bordeaux)
Orange / Ananas
Rhum blanc
Avec ou sans Coca
Rouge / Blanc
Bouteille
Pression
Bouteille
Pression
Voir suggestion
Téquila + jus d'orange + sirop de grenadine
Avec du Cava
Cassis / Framboise / Violette / Mure
Avec du Cava
Cassis / Framboise / Violette / Mure
De préférence accompagné d'un tonic
De préférence accompagné d'un tonic
Jus d'ananas + jus d'orange + sirop de fraise
Voir également la carte des whisky et des vins
Voir suggestion
6.6º
8.0º
Voir suggestion
5.2º
7.5º
8.5º
7.5º
4.9º
8.5º
7.0º
9.0º
5.5º
6.0º
6.6º
5.6º
6.7º
0º
9.0º
8.4º
11.0º
9.5º
5.4º
11.0º
9.0º
8.0º
10.0º
6.5º
9.3º
9.5º
9.3º
9.0º
5.5º
8.7º
2.6º
3.0º
3.5º
8.0º
5º
Servie Avec glaçons
3.8º
3.8º
Plate / Gazeuse
Pèche / Pétillant
Sprite + sirop au choix
Menthe / Grenadine / Fraise / Citron / Violette
Ananas / Pomme / Tomate
Orange
1/2 Jus d'Orange + 1/2 Jus d'Ananas + Sirop de fraise
2021
Grand vin de Bordeaux
2019
Disponible en bouteille de 37,5
Grand vin de Bordeaux
2020
Grand vin de Bordeaux
2020
Disponible en bouteille de 37,5
Côtes du Rhône
2021
Disponible en bouteille de 37,5 (2020)
Espagne
2021
Elaboré par Norrel Robertson, Master of Wine
Grand vin de Bordeaux
Selection Claude Darroze
2018
Grand vin de Bourgogne
2020
Appellation Pouilly-Fumé Contrôlée
Disponible en bouteille de 37,5
2022
Disponible en bouteille de 50 cl
12 years
12 years
12 years
12years
12 years
12 years
10 years
12 years
15 years
geturfd/tourbé
kruidig/épicé
12 years, fruitig/ fruité iodé fût de chêne
Geturfd/ Tourbé
Geturfd met fruittoets/ Tourbé note de fruit
10 years
10 years , kruidig, verouderd 6 maanden in amarone vat
épicé veilli 6 mois en fût d'amarone ( vin de paille italien )
10 years, kruidig, gerouderd 6 maanden in sauternes vat
épicé, veilli 6 mois en fût de sauternes
10 years, kruidig, gerouderd 6 maanden in madeira vat
épicé, veilli 6 mois en fût de madére
** Jusqu'a épuisement du stock
Zolang de voorraad strekt
Voir les suggestions
Voir les boissons chaudes pour découvrir les gourmands
pâte briochée, compote de pommes, cannelle, raisins secs
chocolat lait, chocolat noir
choux maison, glace vanille, chocolat chaud, chantilly
En saison
En saison
Glace café, sauce caramel, chantilly et noisette
Glace café, chocolat chaud et chantilly
3 parfums au choix, chantilly. PAS de sauce
Les parfums au choix :
Vanille, Chocolat, Café et Fraise
Supp Sauce : 0.50€2 parfums au choix sans chantilly et sans sauce supp chantilly 0.50€ supp sauce 0.50€
comme son nom l'indique, 1 boule de glace, ni plus ni moins
Vanille, banane, chocolat et fraises
2 boules au choix, sans chantilly
parfum au choix : Citron et Fruits de la passion
Vanille, fraise, sorbet fruits de la passion, fruits frais, coulis de framboise et chantilly. Rien que ça, un régal.
vanille, fraise, fraises fraîches, sauce fraise et chantilly Toujours en saison uniquement
Vanille, chocolat, morceaux de bananes, chocolat chaud et chantilly
Sorbet citron et vodka
Amaretto
Cognac
Calvados
Rhum
Chimay aan het 't vat, lekker van smaak en redelijk licht
4.8º
10º
Al onze specialiteiten worden opgediend met sla en verse frietjes ... à VOLONTE
Huisgekruid “unique smaak” Kies
Natuur…............................ Enkel de marinade.
Lichtjes gekruid …............................ Onze favoriet.
Goed gekruid….......................... Voor de kenners. 't is toch wel straf.
Super gekruid….............................. Voor de durvers, zéééééér straf.
Een sausje erbij ? champignon / peperroom / béarnaise + € 2,50Huisgekruid "Unieke smaak"
700 gram vlezige ribbetjes... gewoon "smullen" met de vingers
Een sausje erbij ? Champignon / Peperroom / Béarnaise
+2,50€
Rundvlees van lokale kweek
+- 300 gram
Geliefd voor zijn malsheid, kies hem bij voorkeur Saillant
Ras: Belgische witblauw
Huisgemaakt saus naar keuze inbegrepen :
- Peper "maison"
- Champignon "maison"
- Béarnaises
Rundsvlees van lokale kweek Lekker mals vlees bereid mer bruin bier, brood en mosterd
Gegrilde kipfilet van ons spit, mals vlees Bouillonsaus met champignons
Vlees van onze slager, lokale kweek Huisgemaakte saus, bereid met verse produkten
Gegrilde kipfilet, huisgekruid
met sla, kerstomaat, komkommer, ei, croutons, parmezaanse kaas
Gesmolten kaas op toast, sla, kerstomaat, fijne groentjes, stukjes fruit, walnoten, honing en spekblokjes
Voor de veggies : Zonder spekblokjes
"charolais-rundsvlees"
Zongedroogde tomaatjes, balsamico en olijfolie, parmezaanse kaas
Gemalen rauwe biefstuk van onze slager,
kappertjes, sjalotjes, mayonaise, eigeel ...
Zelf te bereiden naar eigen smaak
Opgediend met rauwkost, sla en verse frietjes
Gemalen rauwe biefstuk van onze slager bereid met onze
huisgemaakte saus (zonder eigeel)
Opediend met rauwkost, sla en verse frietjes
Met frietjes, ketchup en mayonaise
Bordje uit = ijsje :D
Whisky en Wijn kaart beschikbaar op de franse versie
Alles is vertaald
Best eens ons Wijnkaart bekijken
Beschikbaar op de franse versie (Vertaald)
Sinaas / Ananas
Sinaas / Ananas
Rood / Wit
Best eens ons Whisky-kaart bekijken
Beschikbaar op de franse versie (Vertaald)
Cola / Sinaas / Ananas
Sinaas / Ananas
Cuvée Gayon (Bordeaux)
Rood / Wit
Blond en bruin
Zie ook suggesties voor het cocktail van het moment
Téquila + sinaasappelsap + grenadine
Met cava
keuze tussen : Cassis, viooltjes, braambes of framboos
Met cava keuze tussen : Cassis, viooltjes, braambes of framboos
Ananassap + sinaasappelsap + aardbeiensiroop
Whisky en Wijn kaart beschikbaar op de franse versie
Zie ook suggesties voor bieren van het moment
6.6º
8º
Zie suggesties
7.5º
8.5º
7.5º
4.9º
8.5º
7º
9º
5.5º
6º
6.6º
5.6º
6.7º
9º
8.4º
11º
9.5º
Alcoholvrij
5.4º
11º
9º
8º
10º
6.5º
9.2º
9.5º
9º
9.2º
5.5º
8.7º
2.6º
3º
3.5º
8º
5º
3.8º
Met of zonder ijsblokjes (On The Rocks)
Zie ook suggesties voor bieren van het moment
Plat / Bruisend
Perzik / Bruis
Sprite + siroop naar keuze
Munt / Grenadine / Aardbeien / Citroen / Viooltjes
Ananas / Tomaat / Appel
Sinaasappelsap
Ananas + Sinaasappelsap + Aardbeiensiroop
Warme dranken met bordje verwen = zie warme dranken
appelmoes, kaneel, rozijnen
huisbereiden soezen met vanille ijs en warme chocoladesaus
in seizoen
in seizoen
mokka-ijs, karamelsaus, slagroom, bresiliennenootjes
mokka-ijs, warme chocoladesaus, slagroom
3 smaken naar keuze, slagroom, zonder saus
Vanille / Chocolade / Mokka / Aardbei
2 smaken naar keuze, zonder slagroom
Vanille / Chocolade / Mokka / Aardbei
1 smaak naar keuze, zonder slagroom
Vanille / Chocolade / Mokka / Aardbei
vanille, aardbei, passievruchtensorbet, vers fruit, frambozencoulis, slagroom
vanille, aardbei, verse aardbeien, aardbeiensaus, slagroom
vanille, chocolade, stukjes banaan, warme chocolade-saus slagroom
sorbet citroen, vodka
Amaretto
Cognac
Calvados
Rhum
Rhum